بسكويت دموع الشوكولا
المكونات :-( الكمية 8-10 أشخاص)
& 1/3 كوب زبدة طرية في حرارة الغرفة
& ½ علبة جبنة فلاديلفيا القشدية (100غ)
& ¾ كوب سكر
& صفار بيضة
& ملعقتان صغيرتان من عصير البرتقال
& كوب وربع كوب دقيق
& ملعقتان صغيرتان باكينغ باودر
& ¼ ملعقة صغيرة ملح
& 3 إلى 4 أكواب برش جوز الهند
& علبة شوكولا ( Hershey’s Kisses ) على شكل دموع ( 270 غ)
طريقة التحضير :-
1) يخفق جبنة فلادلفيا مع الزبدة والسكر حتى تصبح على شكل مزيج خفيف ، ثم يضاف صفار البيضة المخفوق وعصير البرتقال .
2) بعد ذلك يضاف الدقيق مع الباكينغ باودر والملح ، ومن ثم كوبين إلى كوبين ونصف الكوب من برش جوز الهند .
3) يخلط المزيج جيدا ويحفظ في البراد لمدة ساعة كاملة .
4) يقرص المزيج على شكل كرات بحجم حبة الجوز ، وتغمس هذه الكرات في برش جوز الهند قبل تسطيحها قليلا وصفها في صينية خبز .
5) تخبز الصينية في فرن حرارته 350 فرنهايت لمدة 10 دقائق حتى يشقر سطحها قليلا .
6) تغرز دمعة الشوكولا في وسط بسكويت وهي لا تزال ساخنة بعد إخراجها من الفرن
7) تترك قطع البسكويت جانبا حتى تبرد .
موضوع: بسكويت دموع الشوكولا 
الثلاثاء فبراير 19, 2008 7:35 am
