منتديات صدى تاروت

تاروت+سنابس+القطيف وغيرها تتحد هنا..
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلس .و .جقائمة الاعضاءدخولللتواصل

شاطر | 
 

 لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MaLaK
المشرفة العامة
المشرفة العامة


انثى عدد الرسائل : 2743
تاريخ التسجيل : 24/07/2008
العمر : 22
العمل/الترفيه : student
نقاط : 1529
4

مُساهمةموضوع: لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!   الجمعة يناير 09, 2009 11:43 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي على محمد وآل محمد ..

السلام عليك ياباعبد الله الحسين وعلى الاروح التي حلت بفنائك سيدي((روحي لك الفداء))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

قصة عيش المحموص:

هذا الطبق المشهور الذي يتميز بلونه الغامق القريب إلى الاسود في بعض الاحيان، الذي يوزع الآن في اكثر المأتم والحسينيات في ايام عشرة محرم والاربعين و...، والذي بدأ من تاروت لينتشر إلى بقية المناطق الشيعية المجاورة، والاعجب فيه هو أن محموص الحسين الذي طبق خصيصاً إلى مأتم الامام الحسين يتميز بطعمه الفريد الرائع المختلف عن المحموص المصنوع في الايام العادية.

الكثير منا يتسأل عن سر هذا الطبق الذي قد أصبح رمز من رموز عاشوراء عندنا، البعض يقول اختيار هذا الطبق لعاشوراء كان بسبب لونه الغامق القريب إلى الاسود، ليتناسب مع الحزن ومع السواد المعبر عن الحزن في هذه الايام فحتى الطعام يمثل الحزن في ايام عشرة محرم، والبعض يقول لا بل السبب كذا وكذا ...، وبين تكاثر كلام بين الناس ضاع السبب الرئيسي لاختيار المحموص.

ترى ما قصة المحموص الحقيقة؟ الجواب هو عندي

عندما سألت منذ وقت بعيد هذا السؤال حصلت على الاجابة الصحيحة، يقال أن في القديم كانت منطقة تاروت تتميز بالفقر وقلت الميسورين الحال فيها حيث لم يكن لهم موارد رزق تدر عليهم بالمال الوفير حيث الاعتماد كان على الصيد البحر وما شابه، ولم تكن لدى الناس مثل الآن برادات لتبريد الطعام ولحوم وما شابه، فكان من الصعب عليهم ايام عشرة محرم صنع العيش مع اللحم وقد كانوا لا يصتادون من البحر ايام العشرة، وطبعاً كان الكل يتعاون في الطبخ قديماً والاعتماد يكون على مائدة الحسين طوال العشرة،

فمن الصعب عليهم ان يصنع عيش ابيض فقط للناس بدون شيء حيث اللحم كان غالي الثمن وكان القليل منهم من يأكل اللحم باستمرار، وبالمقابل وكان البصل رخيص الثمن ومتوفر بكثرة تلك الايام فكروا بهذا الطبخة التي هي غنية بنفسها وتأكل مع عدم وجود اللحوم أو أي شيء آخر معها، وظلت هذه العادة لحد الآن يتوارثها الاجيال وتنتشر بلا حدود باسم الحسين ، حيث حتى من يغترب من اهل تاروت وغيرها يطبخ المحموص في ايام العشرة ليعجب بها حتى الاجانب،و يوجد الآن من المحموص انواع مختلفة محموص لحم ودجاج وربيان وسمك وفاتح وغامق...

وهذه هي القصة عيش المحموص أو نقدر نطلق عليه اسم عيش الحسين عليه السلام


منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ظلام الليل
مشرفة الملتقى العام
مشرفة الملتقى العام


انثى عدد الرسائل : 2991
تاريخ التسجيل : 16/06/2008
العمر : 23
العمل/الترفيه : طـآلِبة في مـدرسة الحَ’ـيـآإة ..~
المزاج : للحَ’ـين مـآإسـألته
نقاط : 2417
1

مُساهمةموضوع: رد: لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!   الجمعة يناير 09, 2009 11:48 am

{.. رأآق لي طرحكـــ

ألف شكر لج يالغلا ع الطرح المميز

وربي يعطيج ألف عاافيه

مودتــــ]ـــي

__________________________________________
تعَ’ـلمـ تحَ’ـتــرٍمـ حَ’ـب ,, وًتعَ’ـلمـ تحَ’ـتــرٍمـ إنسسسَ’ـآأن
تعَ’ـلمـ دآإمهـــآإ الدنيــآ عَ’ـطتكـ ! [ الدرسس مجَ’ـآأني ]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عَلِيٌ
المدير العام
المدير العام


ذكر عدد الرسائل : 5628
تاريخ التسجيل : 28/09/2007
العمل/الترفيه : طالب/صـــدى , الكتابة , القراءة
المزاج : احب صدى !
نقاط : 2913
5

مُساهمةموضوع: رد: لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!   السبت يناير 10, 2009 3:42 am

السلام..

موضوع جميل,,
كنت أعتقد أنه اكتسب هذا الوقت للونه الاسود,,,

سلمت على المعلومة الجميلة..
رحم الله والديك

__________________________________________


four 5‘s
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sa-d.ahlamontada.com
MaLaK
المشرفة العامة
المشرفة العامة


انثى عدد الرسائل : 2743
تاريخ التسجيل : 24/07/2008
العمر : 22
العمل/الترفيه : student
نقاط : 1529
4

مُساهمةموضوع: رد: لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!   الأحد يناير 11, 2009 1:09 am

أسعدني تواجدكم في صفحتي
: )
مودتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آنيـטּ !
مشرفة الألعاب والمسابقات
مشرفة الألعاب والمسابقات


انثى عدد الرسائل : 5454
تاريخ التسجيل : 05/09/2008
العمر : 21
العمل/الترفيه : إلىْ الَآنْ ! لَآآ يوجَدْ مآ يسسليني ..!
المزاج : عَلىْ كُلِ حآإل .. حَمداً للهِ كثيراً <3 ؛
نقاط : 4873
6

مُساهمةموضوع: رد: لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!   الأربعاء أكتوبر 14, 2009 10:09 am

موضوع رآئع جدآ
بجد العيش المحموصص فمحرم غير يصير ..~
تسلمي ملوكه على هيك موضووع

__________________________________________
[b]"
اشتاقكَ حدّ الهذيان.. !
ولو يُباع وجهكَ [ كقناع ] لاشتريته بما املك..’
وارتديته في ليالي ’’ الحَنينْ ’’ إليك..
ووقفت أمام المرآة أتخيلك’ أمامي و أتحدثٌ إليكَ..|
أو سَأضعه على وسادتَي الأٌخرى اتخيلكَ بجانبِي..
وأخُبرك كم../ احبكَ /.. وكيف يمَزقني حنَيني إليك..!

[/b]




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.formspring.me/enhiarr
 
لماذا تميز العيش المحموص في محرم‎ ..!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صدى تاروت :: الأقسام الاسلامية :: صــــ الإسلامي العام ـــــدى-
انتقل الى: