منتديات صدى تاروت

تاروت+سنابس+القطيف وغيرها تتحد هنا..
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلس .و .جقائمة الاعضاءدخولللتواصل

شاطر | 
 

 طريقة طبخ الرز البرياني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
l.messi19
عــضــو بــرونــزي


ذكر عدد الرسائل : 495
تاريخ التسجيل : 22/01/2008
العمل/الترفيه : مشترك في دورة قدم
المزاج : فرحان على حديــــني
نقاط : 0
0

مُساهمةموضوع: طريقة طبخ الرز البرياني   الخميس فبراير 07, 2008 8:37 am

طريقة طبخ الرز البرياني


][][§¤°^°¤§][][بسم الله الرحمن الرحيم][][§¤°^°¤§][][

المقادير




كيلوين لحم (خروف صغير6

6 أكواب رز

4 حبات طماطم

3 حبات بصل

3حبات بطاط

انصف حبة فليفلة خضراءمعجون الطماطم

زبادي (روب)بهارات (فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ بزار البرياني + كزبرة)زعفران

طريقة العمل
يقطع اللحم قطع صغيرة ويغسل جيداًيسلق اللحم لمدة 45 د ويضاف الملح والفلفل واليمون....تأكدي إنكِ تزيل الرغوة أي الزفرة الى من فوق الماء أثناء السلق.أثناء سلق اللحم ...قطعي الخضروات قطع صغيرةغسلي الأرز جيداً وتركيه على جنب هذا اللحم بعد النضج يعني الآن المفروض جاهز..........

لكن انتبهو لا تاكلوه من الآن بعدنا مانخلص بعدين تتورطونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبي وقريب الى البني الفاتحثم نضيف له اللحم ونخلطهم جميعيضاف 3 ملاعق صغيرة من بزار البرياني و 2ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وملعقة صغيرة من الكزيرةيضاف قليل من الزبادي ويخلط جيداًثم يضاف البطاطس وثم يضاف الطماطم ثم يضاف الخضروات المتبقية ويخلط جيداًغطي الطنجرة ويترك على حرارة متوسطة ويترك لمدة 5 دقايقيضاف معجون الطماطم ثم يغطى مرة اخرى ويترك لمدة 10 دقيقهفي هذا الاثناء تسلقي الآرز نصف السلق ثم صفيه من الماء ..لاتخافي لان راح نكمله بعدين خذي الآن طنجرة كبيرة وضعي فيها نصف مقدار الآرزثم ضعي الآن خليط اللحم على الآرزضعي الآن النصف الثاني من الأرز يعني صار عند نا 3 طبقات طبقة الآولى رز والثاني لحم والثالثة رزوانثري قليل من الزعفران من فوقغطي الطنجرة بالقصدير وتركيه على نار هادئ لمدة 15-20 دقيقهضعي الآرز في صحون التقديم وبإمكانكِ تقلي قليل من البصل وتسلقي بيض وتنثريه على الارز لتزين طبعاً هذا اختياري صحة وعافية للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alsbtain.com
حٍ ـًـًطِآإمْ آنُثِىّـآإ
عــضــو فـــضـــي
عــضــو فـــضـــي


انثى عدد الرسائل : 894
تاريخ التسجيل : 25/10/2007
العمل/الترفيه : طالبهـ في مدرسة الح ـياة
المزاج : وَسَطْ دٌمٌوْعِـِيْ ..
نقاط : 78
0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   الخميس فبراير 07, 2008 9:26 am

l.messi19
:: مشكوور::

:: أخي ع ـلى الوصفه ::

::أنشاء الله نجربها::

::بس للأسف محنا فالحين الا في الحلى ::

::تقبل مروري.::

:سح ـر الطفولهـ::


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sa-d.ahlamontada.com/index.htm
l.messi19
عــضــو بــرونــزي


ذكر عدد الرسائل : 495
تاريخ التسجيل : 22/01/2008
العمل/الترفيه : مشترك في دورة قدم
المزاج : فرحان على حديــــني
نقاط : 0
0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   الجمعة فبراير 08, 2008 5:03 am

شكرا على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alsbtain.com
...
نجمة صدى تاروت
نجمة صدى تاروت


انثى عدد الرسائل : 1433
تاريخ التسجيل : 04/11/2007
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : بدأت الونااصة والرجة والهباال
نقاط : 51
0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   الخميس فبراير 21, 2008 1:02 pm

يسلموو ع المووضووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
l.messi19
عــضــو بــرونــزي


ذكر عدد الرسائل : 495
تاريخ التسجيل : 22/01/2008
العمل/الترفيه : مشترك في دورة قدم
المزاج : فرحان على حديــــني
نقاط : 0
0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   الجمعة فبراير 22, 2008 7:14 am

شكرا على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alsbtain.com
بسمة أمل
عــضــو بــرونــزي


انثى عدد الرسائل : 447
تاريخ التسجيل : 07/11/2007
العمر : 22
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : !!.. مصدووومهـ..!!
نقاط : 0
0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   الأربعاء فبراير 27, 2008 4:22 am

مشكووووور اوخي ع الوصفه

وان شاء الله اجربهاا في مستقبل :)

والله يعطيك الف عافية

تحيتيـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طبخ الرز البرياني
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صدى تاروت :: الأقسام العصرية :: صـــ مطبخ حواء ـــدى-
انتقل الى: